【旅行好實用】每日新鮮漁獲剁進

說到舊金山Fisherman’s Wharf，相信許多人腦海裡立即會浮現那一大碗用sourdough bread盛裝的Clam chowder，因為這裡的蛤蠣濃湯名氣真的太響亮了！幾乎來到舊金山的人都會來這裡喝上這一碗濃濃海味的蛤蠣濃湯，感覺才算是真正到過Fisherman’s Wharf。

如果吃膩了或是想避開觀光人潮，一路往東沿著Columbus Ave一直走大約20分鐘，慢慢感受街邊商店、餐廳與街景依序換上紅、白、綠的歐式裝扮，聽著人群中不時傳來英語夾雜著義大利語的交談，表示你已經到了小義大利區。

來到Sotto Mare Oysteria & Seafood，不要猶豫就是先來碗Cioppino意式蕃茄海鮮濃湯。

Cioppino是19世紀早期移民到舊金山的義大利人所發明的，當時的義大利移民都會將每天catch of the day所剩下的海鮮隨意剁一剁一起丟進鍋裡，以新鮮的蕃茄、香料與白酒等一起烹調，就是一鍋新鮮美味的蕃茄海鮮濃湯。

而現在舊金山餐廳裡的Cioppino則一定包括Dungeness crab, clams, shrimp, scallops, squid, mussels and fish，而且都是豪邁整塊的海鮮，已經不是早期義大利移民家中以剩餘海鮮製成的Cioppino。

在Sotto Mare Oysteria & Seafood這一大鍋滿滿的番茄海鮮濃湯是可以足夠讓2個人一起分食，再搭配法式或是酸麵包沾著碗裡的鮮甜湯汁，絕對讓你吮指飽足，無法將舊金山的新鮮海鮮帶回家，但是Cioppino裡蘊藏滿滿的大海風情絕對是最棒的紀念品。