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【旅行好實用】義大利佛羅倫斯「小酒窗」:穿梭文藝復興與現代的Buchette del vino旅遊指南

文、Christy Lee

作家簡介
40% 公關人,60% 時尚精品、零售業行銷,100% 文字編輯+旅遊作家。
喜歡組裝文字,心血來潮在世界各地、大城小鎮窩著,200% 自在人生。

走在義大利佛羅倫斯的老城街頭,常會在某些建築外牆上發現略高於地面、有著小小dome-shaped  (圓頂狀)的小窗,小到可能一個blink (眨眼)就會錯過,好奇停下腳步想一探究竟,下一分鐘居然從窗戶遞出一杯酒,這是什麼情況?

源自17世紀的日常創意,喝出歷史的餘韻

義大利語Buchette del vino的意思是「小酒孔」或「紅酒窗」,這些用木材製成、塗上不同hues(顏色)或小裝飾的窗孔,最早出現在16、17世紀時期的大宅牆外,因爲當時佛羅倫斯aristocrats(貴族)與地主們多擁有自家釀造的葡萄酒,為了避開middlemen(中間商)並節省酒稅,乾脆直接在自家酒莊的牆上鑿出一個小窗孔,買酒的人只需要輕敲窗孔,就會有人從酒窖中遞出一瓶裹著稻草的紅酒,不用接觸即可完成交易。這不只是聰明的銷售方式,也是貴族與市民之間微妙的一種互動方式。比起讓一般人們進入自家酒館,從牆上遞酒似乎更低調、安全、直接,在那個講究docial classes(階級)與衛生的年代,可以說是頗具巧思。

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Photo credit:CBC

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Re-emergence(重現)佛羅倫薩迷人的小酒窗

19世紀初,當時的佛羅倫斯正經歷瘟疫的創傷,不少家庭透過這些窗口dole out(發放)食物,幫助當地貧困民眾度過難關。在2020年COVID-19疫情爆發期間,全球餐飲業面臨封城與社交距離的嚴峻考驗,而原本已沒落的小酒窗在此時重新開啟,許多店家利用小酒孔作為on-the-go transactions(外帶式隨行交易),販售咖啡、甜點甚至冰淇淋,不僅可以與客人保持安全距離,也重現文藝復興時期的生活智慧。

其中,Babae酒館是第一間在疫情爆發之前即重啟小酒窗營業的店家,被視為「小酒窗復興潮」的先驅,知名冰淇淋老店Gelateria Vivoli則是在COVID-19期間開始使用酒孔來販售甜點與冰淇淋,並以灰色石框加上木製小窗的特色,讓這個數百年前的生活智慧發揚光大,再次成為城市日常的一部分。

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Photo credit:Pinterest

哪裡可以找到?

目前佛羅倫薩仍約有180個小酒窗,但只有少數仍作為酒窖使用。 隨著20世紀初政府對於銷售葡萄酒法律的修改,許多貴族宅邸被改建成住宅和公寓大樓,葡萄酒櫥窗變得obsolete(過時)、disused(廢棄)或是bricked up(被磚砌起來),加上1966年一場毀滅性的洪水幾乎摧毀佛羅倫斯,在沒有保護機制下,當時很多木製小酒窗也隨之消失。還好2015年時在當地葡萄酒協會努力下,為僅存的酒窗上掛著小牌子,為它們述說屬於它們的優雅歷史。

以下是佛羅倫斯老城內仍在使用且常出現在IG的小酒窗打卡熱點:

Babae — 開啟酒孔復興風潮的先驅

  • 地址:Via Santo Spirito, 21R
  • 打卡亮點:復古木框小窗+紅酒玻璃杯,文青感滿溢。

Vivoli — 佛羅倫斯老字號冰淇淋店

  • 地址:Via Isola delle Stinche, 7R(接近 Piazza Santa Croce)
  • 打卡亮點:以灰色石材環繞的小窗,超適合拍復古風美照。

Palazzo Antinori – 著名貴族家族設計的酒孔

  • 地址:Piazza degli Antinori, 3
  • 打卡亮點:小酒孔位於石牆上,結合古典建築細節,怎麼拍都像大片。 如果想知道更多小酒窗的資訊,可以到Buchette del Vino協會官網,這裡有提供詳細的導覽地圖與歷史資料。

單字/片語小複習:

blinkverb. 眨眼
huesnoun. 顏色
aristocratsnoun. 貴族
middlemen中間商
dole outphrasal verb. 發放
on-the-go transactions外帶式隨行交易(行動應用程式)
obsoleteadj. 過時
disusedadj. 廢棄
bricked up被磚砌起來

例句學習:

The artist used soft pastel hues to create a calm and dreamy atmosphere.

這位藝術家運用了柔和的粉彩色調,營造出寧靜夢幻的氛圍。

Fashion trends change so fast that what’s trendy today could be obsolete next year.

時尚趨勢變化太快,今天流行的東西,明年可能就過時了。

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