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【節日看文化】鬼出去福進來!日本節分傳統習俗:撒豆驅邪、惠方卷吃法大公開

文、ミキ老師

作家簡介
我是ミキ。曾到日本求學4年,目前是專職的日文老師。
希望向大家用有趣的方式介紹和日文相關的內容。
還請大家多多指教。
よろしくお願いします!

你在小時候你是否聽過幼稚園老師或繪本講過紅鬼、青鬼的友情故事?或是在哆啦a夢卡通中,看過他們一邊喊著「鬼出去!福進來!」一邊撒豆子把鬼趕出去的場景呢?這些故事情節都來自日本每年二月的傳統節慶——節分(せつぶん/Setsubun)。讓我們一起來認識這個節慶與這些小故事吧!

日本節分
圖片來源:せつぶんワイワイまめまきの日!

什麼是節分(せつぶん/Setsubun)?

和台灣有冬至等特別的時節日子相同,日本的節分象徵著季節交替,亞洲國家總是特別重視冬天到春天春暖花開的變化,寓意萬物復甦,因此節分就被視為了驅除厄運、迎接新開始的重要日子。節分裡有三個特別的活動,除了撒豆趕鬼的活動外,另外還有吃福豆和惠方卷的可愛習俗。

撒豆驅鬼的典故與內容

節分最具代表性的活動,就是「撒豆」(まめまき/Mamemaki)了!這個習俗源自古代的驅鬼儀式「追儺」(ついな/Tsui-na),但其實這個傳統是由中國傳入日本,後來隨著時代變化,消失在中國文化中,卻在日本文化中被保存下來,逐漸演變成現在的特別習俗,用來驅趕帶來疾病與災厄的惡鬼。

此外,也有一個說法是因為日文中「豆」(まめ/mame)與「魔滅」(まめつ/mametsu)的發音相近,才將撒豆作為「驅魔除厄」象徵。

撒豆時和萬聖節要糖果一樣,都會有個必備的經典台詞:「鬼は外!福は内!」

  • 鬼は外(おに は そと/Oni wa soto)!→鬼出去!
  • 福は内(ふく は うち/Fuku wa uchi)!→福進來!

撒豆結束後,還有一個大家比較不熟悉的日本當地習俗,人們會在活動之後吃下與自己年齡相同數量的「福豆」(ふくまめ/Fukumame),以祈求一年的健康平安。

節分還要吃惠方卷?

日本惠方卷
圖片來源:HugKum

除了撒豆驅鬼的活動外,節分有一個一定要吃的節日食物—惠方卷(恵方巻き えほうまき/Ehōmaki),惠方卷是一種粗壯的壽司卷,裡面通常包含七種象徵吉祥的食材,像是被視為可以帶來財富與好運的玉子/煎蛋黃,以及被作恭喜用,同時又象徵長壽的蝦子等食材。也許有人會覺得,惠方卷不是平時就能吃到類似的食物時?除了食物本身之外,節分享用惠方卷還有三個需要注意的重點:

  • 整條吃:相信大家對惠方卷的認知就和壽司相差無幾,切成一小塊一小塊也很方便食用,但杰分食用的惠方卷是不能切開的,以象徵「緣分不斷」。
  • 面向當年的「惠方」(えほう/Ehō:「惠方」中的「惠」字,代表的是「利」,每年都會有不同的吉利方向,相似於台灣挑選嫁娶遷居會看黃道吉日一樣。
  • 食不言:惠方卷是象徵利及福氣的食物,因此在享用的時候不能夠說話,以避免福氣外漏喔!

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這些地方有節分的特別活動!

日本許多神社(じんじゃ/Jinja)與寺院(てら/Tera)都會舉辦盛大的節分祭(せつぶんさい/Setsubunsai),有些甚至會邀請名人撒豆,以下整理了幾個每年都會舉辦節分活動的地點:

浅草寺(せんそうじ/Sensōji,東京)

作為日本最著名的寺廟,每天都邀請藝人(げいのうじん/Geinōjin)及相撲力士(すもう りきし/Sumō rikishi)來登場撒豆,吸引了很多國內外的民眾來這裡共同度過節分。

日本淺草寺
圖片來源:日本国家旅游局(JNTO)

吉田神社(よしだ じんじゃ/Yoshida Jinja,京都)

吉田神社雖然在國外的知名度不如浅草寺,但其在節分祭上擁有超過五百年的歷史,規模十分盛大,除了撒豆驅鬼的活動外,還有廟會與祈福儀式。

生田神社(いくた じんじゃ/Ikuta Jinja,神戶)

每年固定會舉辦「福豆撒き神事」(ふくまめ まき しんじ/Fukumame-maki Shinji),並有節慶限定的歌舞表演,是關西地區的熱門節分景點。

日本生田神社
圖片來源:KissPress

結語

日本的撒豆文化,其實和台灣放鞭炮是為了嚇走年獸的文化相似,有些習俗背後的故事漸漸被遺忘,但透過了解這些有趣的故事,可以更讓我們理解日本文化,也能從中學到有趣的日文詞彙喔~二月到日本旅遊時,不妨親自體驗一次節分,感受「鬼は外!福は内!」的節慶魅力。想要了解更多日本的節慶,也可以選擇副修課程系列的「文化時事」主題課程喔!

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