文、Christy Lee
Photo credit:bluebottlecoffee
作家簡介
40% 公關人,60% 時尚精品、零售業行銷,100% 文字編輯+旅遊作家。
喜歡組裝文字,心血來潮在世界各地、大城小鎮窩著,200% 自在人生。
每天早上起床後跟上班前總愛來一杯香醇的咖啡嗎?據說台灣從清朝起就有許多跟咖啡相關的文字記載,至今已超過百年歷史。分享一項相關國際組織的調查,台灣人一年共喝掉約28.5億杯咖啡,換算下來每人每年平均喝了超過200杯咖啡,乍看之下數字實在驚人。
Photo credit:bluebottlecoffee
發跡於美國西雅圖的Starbucks大家一定不陌生,而常在社群發光發亮、話題性十足,也是許多人出國最愛造訪打卡的Blue Bottle更是擁有廣大忠實粉絲,甚至每到訪一個城市就會購買自己擁戴愛牌,相關周邊商品下手不手軟。
尤其是在亞洲各大城市與全美都有分店的Blue Bottle,簡單藍色的小瓶logo擄獲許多人的心。但是在成為大家心目中的精品咖啡前,Blue Bottle創辦人只是一位在舊金山farmers markets(農人市集)的一個vendor(攤販),從2003開始連續五年在每個週六的凌晨開著他的station wagon(廂型旅行車)前往市集,只為了以職人精神,用自己現點手作的咖啡驚艷每一位上門的顧客。
2008年Blue Bottle第一間實體咖啡館在舊金山開幕,緊接著紐約、洛杉磯、東京,短短的十年內成為全球知名的咖啡品牌,而創辦人James Freeman從市集開始的堅持跟執著卻從未改變。他回想著當年市集中跟他一樣早起出門工作strivers(努力奮鬥的人),秉持著樸實跟真誠的初心,帶給人們extraordinarily(絕妙的) delicious(美味)的滋味,而且那樣的味道一直延續在Blue Bottle裏。
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Photo credit:thecoffeecompass
在舊金山有許多讓人念念不忘或是喝了會上癮的咖啡品牌,特別是一級激戰區Mission District(嬉皮區),光在這一區就擁有舊金山四大天王咖啡品牌。除了Blue Bottle之外,以紅色仿如一抹微笑圖案為logo,傳遞滿滿品牌能量的Ritual Coffee Roasters,目前在Bay Area(灣區)擁有六家分店。
而Ritual Coffee Roasters的其中一位共同創辦人則在其創始店附近開了另一家Four Barrel Coffee(四桶咖啡),兩家店都各自以其特色roast(烘培)的豆子享有名氣,店裡裝潢兼具hipster vibe(雅痞氛圍)跟藝術風格。
不過Four Barrel Coffee在店中的牆面還多了巨型的動物標本、穿插著黑白投影片、現代風格插畫,空間不僅充滿著濃郁的咖啡香,還有著愉悅的人文氣息,雖然目前在Bay Area只有三間店,但從室內到室外經常滿座,由此可見其受歡迎的程度。
Photo credit:brightlightsofamerica
Mission District是舊金山最most-of-the-moment(受歡迎、熱門的)區域之一,聚集著來自拉丁美洲裔的移民,街頭巷尾隨處可見的創作塗鴉,充滿著exuberant(生氣蓬勃)的活力,很難不讓人停下腳步駐足好好欣賞。
這裏也有各式trend-setting(潮流) boutiques(精品店)、藝廊、餐廳,咖啡館等,是許多時尚與文青們最愛的聚集地。當然別忘了順道品嚐地道的舊金山四大天王好滋味,就算特地來一趟Bay Area也很值得。
單字/片語小複習:
Farmers markets
農人市集
Vendor
noun. 攤販
Station wagon
廂型旅行車
Strivers
noun. 奮鬥
Extraordinarily
adj. 絕妙的
Delicious
adj. 美味
Roast
verb. 烘培
Hipster
noun. 時髦
Vibe
noun. 氛圍
Most-of-the-moment
熱門的
Exuberant
生氣蓬勃
Trend-setting
潮流
Boutiques
noun. 精品店
例句學習:
Four Barrel is among local, independent companies which roast their own beans, wholesale, and operate cafes.
Four Barrel是當地獨立咖啡品牌,他們自己烘豆、批發並經營咖啡館。
The Mission District is one of San Francisco’s most of-the-moment neighborhoods.
嬉皮區是舊金山最受歡迎與流行的地區之一。
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